韩式泡菜汤美容
营养价值:牛肉、豆腐和金针菇提供了丰富的蛋白质,豆腐和金针菇富含大量的赖氨酸,能有效补充氨基酸的摄
营养价值:牛肉、豆腐和金针菇提供了丰富的蛋白质,豆腐和金针菇富含大量的赖氨酸,能有效补充氨基酸的摄入量。
分量:5人份 准备时间:10分钟 烹调时间:30分钟
难易程度:简单 菜系:韩国
烹调方法:
1. 西葫芦和洋葱切丁,金针菇洗净,牛肉切薄片待用。
2. 锅内加水,先放西葫芦和洋葱丁,煮10分钟,再加入泡菜继续煮5分钟。
3. 然后加入金针菇和牛肉继续煮5分钟,加入料酒和盐略煮。
4. 最后加入豆腐,煮2分钟即可。
小秘诀:牛肉一定要切成薄片,若肉质厚,很难入味。韩式汤的入味原则除了熬炖的火候与时间,所有原材料都必须本着薄、小、细的原则。