饮食讲究“三高三低”

单纯的节食也许在减肥早期有很明显的效果，然而节食导致的快速减肥实际上是通过身体水分的脱失而实现的，由于未能有效消耗掉身体脂肪，故远期效果较差，且长期节食也易导致胃肠功能紊乱，影响健康。而“三高三低”的饮食可以让大家在摄取充足营养的同时，减少热量和脂肪的堆积，保持苗条身材。其中，“三高”是指高蛋白、高纤维素和高维生素。

高纤维素：较多地摄取含纤维素较多的食物，可以促进胃肠蠕动，促进身体废物的排泄，这对于饮食日渐精细化的现代人来说尤其重要，而且对皮肤也很有好处。像香蕉、芹菜、红薯等果蔬都属于高纤维食物，可侧重选择。

高维生素：维生素的好处早已为人所共知，它可以延缓细胞衰老，有着很好的美容功效。对于身体健康的普通人，补充维生素推荐从日常食物中摄取，新鲜的水果和蔬菜都含有丰富而多样的维生素，例如苹果、桔子、西瓜、黄瓜、西红柿、西芹等等。

高蛋白：蛋白质的摄入一般人占到饮食的30%即可，但对于需要减少脂肪的人群来说，蛋白质摄入则应占饮食的60%，而且主张以植物类蛋白为主，如豆类、豆制品，这是因为高蛋白的动物性食品往往也含有较多的脂肪。

“三低”则是指低油、低盐和低糖。过于油腻或口味过重的饮食均会刺激食欲或热量较高，所以油腻、过咸或过甜、辛辣的食物要尽量少吃，如油炸食品，热量高、含糖多的冰激凌、奶油蛋糕等均在此列。尽量清淡饮食，并适当多吃一些凉拌菜，都是很好的习惯。

饮食习惯也很重要。科学的饮食分配是早多晚少，即早饭要多吃且品种丰富而讲究营养，晚饭则应少吃，且睡前三个小时就不要再进食了。