淮山莲子红豆减肥汤

　　材料：淮山2两，莲子2两，红豆6两，陈皮1片。

　　做法：红豆先泡水隔夜备用，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮一个半小时即可。红豆是非常好的减肥食物，不但营养丰富，而且热量也不大，吃了不用担心长胖。莲子可以养血滋阴，消肿利尿。