番茄熟吃的年龄减法定律2/17

女人永远都在为肌肤和年龄交昂贵的学费。可是,美容医生告诉我们,25岁之后,女人会出现第一条皱纹。少女时光洁红润、血色充盈的肌肤会离自己越来越远。岁月永远在做毫不留情的加法,怎样才能老得慢一点?

少走“美容弯路” 从16岁开始,我们就开始陆续为自己的皮肤养护买单。昂贵的面霜、排毒、做脸……勤勤恳恳,坚持不懈。可是,你有没有想过自己走了多少美容弯路?

或者,你只是改善了当前的皮肤状况,却延缓不了肤质的衰老;或者,你仅仅排出体内毒素,却没有增强皮肤的抵抗能力。这些“只外不内”或“只攻不守”的传统手法就是“美容弯路”。

我们都知道,钢铁被氧化会生锈。可你是否知道,皮肤也会氧化“生锈”?这并不是危言耸听,在我们的身体里,每天都会产生大量“氧自由基”。它们会氧化细胞里的活性物质,使细胞死亡。当氧化发生在皮肤细胞,让人讨厌的色斑、皱纹、暗沉就纷纷出现了。所以,最直接有效的美容之道就是:增强皮肤的抗氧化能力,歼灭体内“氧自由基”,让护肤壁垒内部高筑。

揭秘“爱情海岸” 其实,抗氧化这个概念早就被提及,维生素C和维生素E曾一度成为美容学和医学上常用的抗氧化剂。不过,人们仍在不断寻找新的抗氧化“好帮手”。

土耳其的达尼尔海岸是著名的“爱情之岸”,传说特洛伊王子和美女海伦就是在此私奔上岸的。这里的女人们都容颜姣好,40多岁也很少有皱纹或色斑,人们曾虔诚地以为这是海伦的护佑。可20世纪70年代,学者发现这里的居民们患前列腺疾病、及心脑血管疾病(如冠心病)的几率很低,而这与当地人的饮食密切相关。达尼尔海岸有大量番茄生长,番茄是当地人的主要食品。原来,番茄里的番茄红素大大增强了当地居民的身体抗氧化能力。

经过医学上反复的研究,现在已能证实:番茄红素是目前人类发现的、最强的抗氧化剂之一,它的抗氧化能力可以达到维生素E的100倍,维生素C的1000倍。美国《时代》周刊曾把番茄红素评为21世纪十大健康品之一。

避免“健康尴尬” 番茄,应该怎么吃才能更健康?答案是煮熟了吃。因为,番茄中最有价值的东西是番茄红素,加热使得果皮组织的细胞壁崩解,才能析出一少部分番茄红素。吃生番茄难以达到这个效果。 如果你现在还很年轻,皮肤也很好,还没有产生那些令人讨厌的色斑、暗沉。那么,专家建议你,每天吃1-2个熟番茄。摄入少量番茄红素,可以在很大程度上帮你避免那些美丽尴尬。

但是,如果你现在已经超过了25岁,皮肤也开始走下坡路。那么,你每天可能需要补充10-20毫克番茄红素,来帮你改变现状。这相当于每天要吃掉5-10公斤熟番茄。对一般人来说,每天吃这么多番茄显然不现实,因此不妨定期补充一些含天然番茄红素的制品。另外,研究证明,番茄红素也可帮助预防中老年的心脑血管疾病。