减肥饮食不可以不吃主食

减肥饮食不可以不吃主食 

进餐时候常常见到很多女性一点主食不吃，问其原因，认为吃富含碳水化合物食物，如米饭、面食、马铃薯等，会引起发胖。其实，这种说法是不正确的。造成肥胖的真正原因是能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。

　　在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1克碳水化合物或蛋白质在人体内可产生约4千卡的能量，而1克脂肪则能产生约9千卡能量，也就是说同等重量的脂肪提供能量是碳水化合物的2.2倍。另外，相对于碳水化合物和蛋白质，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。因此进食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成能量过剩，使人发胖。

　　碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成机体组织、维持神经系统正常功能、增强耐力、提高工作效率都有重要意义。

　　爱美之心，人皆有之。但减肥的同时一定要健康，建议大家合理膳食，科学减肥。