枸杞炖牛肉的做法 养颜美肤食谱

枸杞炖牛肉的做法  养颜美肤食谱

材料：枸杞子30克，牛肉500克，胡萝卜2个，土豆3个，葱头4个，鲜豌豆10克，番茄汁10克，食盐、花椒、油适量。

  做法：1.将牛肉洗净，切小块，拌少量淀粉及胡椒粉；胡萝卜、土豆去皮切滚刀块；葱头切片，豌豆洗净。

  2.锅内放油，将牛肉下锅煸至变色，加入2个葱头片、番茄汁和枸杞子，加水浸过牛肉约3厘米煮沸，改文火炖约2小时，放入土豆、胡萝卜及余下的葱头。最后放盐入味，炖烂，放2小勺面粉，使汤呈粘稠状，加入味精即可出锅。

  营养功效：牛肉含铁和维生素B，铁是造血必需的矿物质，维生素B可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神。这道菜能宜精气，美颜色，润泽肌肤。