消脂瘦身欧风杂菜汤

消脂瘦身欧风杂菜汤

欧风杂菜汤是素汤 ，它含有不同颜色的蔬菜，有不同的营养成份，热量低 ，高纤维和淀粉质可抵抗饥饿感，是要保持体态优美者的良好食物 。

　　你可随喜好加些豆类或加进其他菜类，但记得要保持有各样颜色的菜，以平衡营养，最好不要煲太多，够吃（汤料都要吃）就好了，菜汤不宜久存的 。

　　材 料:

　　洋 葱 ：１ 小 个　　　红 萝卜：１ 小 个

　　西 芹 ：少 许 　　　　椰 菜　：数 片

　　青 豆 ：少 许 　　　　薯 仔　：半 个

　　蕃 茄 ：１ 个 　　　　橄 榄 油：１ 茶 匙

　　盐　　：少 许 　　　　胡 椒 粒：少 许

　　做法:

　　1. 锅 内 放 橄 榄 油 炒 香 洋 葱 、  红 萝 卜 及 西 芹 等 。

　　2. 将 其 他 材 料 加 进 去 ， 倒 入 适 量 清 水 ， 以 慢 火 煮 2 0 分 钟 ， 即可