素烧冬瓜的做法

素烧冬瓜的做法

3用料：

　　冬瓜500克，姜3克，鲜汤300克，植物油5克，葱3克，精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、麻油适量。

　　制法：

　　①冬瓜去皮、瓤，清洗干净，切成寸段；姜去皮切成细丝，葱切成葱花。

　　②炒锅上火，放入植物油烧至六成热，下姜、葱炒出香味，加鲜汤烧沸，加入瓜条，大火烧熟后，加精盐、味精、胡椒粉、麻油．再加水淀粉勾荧．即可食用。