每日靓汤：金针菇鲜百合炖鳗鱼

　　烹制：各物分别洗净。鲜百合切块状；鳗鱼宰洗净，用盐洗净。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下盐。为3~4人用。