白萝卜煲羊肉开胃健脾

　　烹制：萝卜刮皮洗净、切块；羊肉洗净，切块、“飞水”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐便可。

　　功效：民间谓“十月萝卜小人参”。中医认为萝卜能助消化、润肺化痰、养血润肤等。羊肉既可食补又可食疗，为优良的强壮祛疾之食品，能益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒，既不过分温热，又开胃健脾。