过冬：莲藕花生眉豆煲猪展

        材料：莲藕800克，花生、眉豆各80克，章鱼干1只，陈皮1/4个，猪展500克，生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。莲藕去节、切块，花生、眉豆、章鱼、陈皮浸泡；猪展切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2个小时，下盐便可，为4~5人用。