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进补“四大宝”滋补又养颜:第一宝薯类

半岛网 2011-08-01 14:44 食疗食补
【中国糖酒网食疗食补】进补第一宝:薯类 杨红告诉记者,毛芋头、地瓜等薯类,虽然是常见的东西,但却是很

        【中国糖酒网食疗食补】进补第一宝:薯类

  杨红告诉记者,毛芋头、地瓜等薯类,虽然是常见的东西,但却是很好的滋补食物。毛芋头富含淀粉,营养丰富,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。地瓜也很不错,特别是黄心的地瓜,富含黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及抗癌的作用。

  推荐吃法:毛芋头和地瓜最常见的吃法就是蒸着吃、煮着吃、烤着吃,这里,殷海霞给大家推荐一款制作简单、功效显著的食疗方。

  ●地瓜黑芝麻浓汤

  用料:地瓜500克、洋葱1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量;

  做法:地瓜去皮,切成3厘米的长条放入水中;油放入锅中烧热后,放洋葱用中火炒软,加入地瓜;加入高汤,用中火煮一下,等地瓜变软,取出一小部分做装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒。倒入器皿中,放上装饰用的地瓜和黑芝麻。此食疗方具有减肥和美容的作用。