节后的消脂菜谱

    长假期间很多人受诱惑而放开肚皮尽情吃喝,不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用假期补充睡眠,多吃少动,很容易就变成大腹便便或水桶腰。在此我们推荐下面的几种消脂药膳汤。

    竹笋银耳汤:竹笋300克、银耳20克,鸡蛋、精盐适量,水1000毫升。先将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟,加盐调味即可食用。竹笋能去湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。

    海带萝卜汤:山楂10克、海带100克、桂花10克、姜5片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块,用1500毫升水,以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂,最后加入用纱布包着的其他药材,再煮15分钟即可。凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化,可吃萝卜消积滞及清理肠胃。

    蟹肉烧冬瓜:干蟹肉45克,净冬瓜200克,精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。将蟹肉放入碗内,加少许汤,放上葱、姜片,上蒸笼蒸20分钟,冬瓜切3分厚的片,用沸水烫一下,捞出备用,起油锅,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹时碗里的汤,加精盐、白糖、黄酒调好味。冬瓜入锅内,煮4—5分钟,勾芡,即可食用。冬瓜热量低,能去除身体中多余的脂肪和水分,是最佳的消脂瓜类。