碧菠煮鱼片的做法 改善视力食谱

碧菠煮鱼片的做法  改善视力食谱

材料：草鱼肉150克，菠菜80克，生姜5克，火腿10克，花生油10克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克，白芝麻3克。

做法：①草鱼肉切成厚片，菠菜洗净切丝，生姜去皮切丝，火腿切丝。②草鱼肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，白芝麻用锅炒熟。③另烧锅下油，放入姜丝炝锅，注入适量的清汤，待汤开时，逐片下入鱼片、火腿，用中火煮至鱼肉快熟，加入菠菜丝，调入盐、味精、胡椒粉、熟芝麻煮透，淋入麻油，出锅即可。

功效：鱼肉和菠菜都是富含维生素A的食物，常吃能改善视力，润泽皮肤。