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食疗食补

不要让加工食品害了你的肠胃

健康饮食网 2012-05-28 09:50 食疗食补
不要让加工食品害了你的肠胃 现在不少年轻人习惯去超市一次性采购大量加工类易储存的食物,塞满冰箱,然后

不要让加工食品害了你的肠胃

现在不少年轻人习惯去超市一次性采购大量加工类易储存的食物,塞满冰箱,然后几天足不出户。已有大量研究显示长期摄入加工食品对身体很不利。因为食物的新鲜度是保障胃肠健康的重要因素。

目前我国每年新发胃癌患者40万人,各种肠癌患者13万,肝癌患者35万人,是个不折不扣的癌症“重灾区”。世界卫生组织的一项统计报告指出,这类癌症发病约有三分之一与不良的饮食结构有关。比如,加工肉制品会增加肠癌风险;高盐分摄入和腌制食品会增加胃癌和胃肠道癌症的风险。

研究数据显示,每天坚持吃80-100克水果或蔬菜能使口腔癌风险降低20%,胃癌风险降低30%。平均每天摄取27克高纤维能使肠癌风险降低20%。