推荐四款夏日安眠食谱

推荐四款夏日安眠食谱

冰糖炖黄花菜

　　原料与制作：黄花菜50克，冰糖少许，水食粮。将黄花菜浸泡软后，去头，洗净，放入锅中，加水煮开，改用文火再煮10分钟，加入冰糖，再开后即可。每晚睡前1小时服食。

　　功效：黄花菜能清热、凉血、养血。此方为民间验方，可治心躁不眠。

　　黄花菜大枣炖猪心

　　原料与制作：黄花菜50克，大枣12枚，猪心1个，食盐、味精、水适量。将黄花菜浸泡后洗净;大枣洗净;猪心洗净，切片。锅内装入猪心片、大枣、加盐、水食粮，上火煮开。加入黄花菜，文火煨熟烂，加少许味精即可。

　　功效：黄花菜有清热、凉血、养血之功能，大枣有补中益气、养血安神之功效。二者与猪心相配，能治心烦不眠，实为失眠者良方。

　　莲子百合炖鸭肉

　　原料与制作：莲子50克，百合50克，鸭肉300克，姜两片，食盐、水食粮。将莲子、百合洗净待用。将鸭肉洗净，切块儿，放入锅中加水、食盐、姜、上火煮开，改用文火。加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂即可。

　　功效：莲子能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神，治失眠。二者与能滋阴清热的鸭肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方适于心烦失眠者食用。 

　　薏米冬瓜鸭汤

　　原料与制作：光鸭1只，冬瓜连皮600克，薏米50克，陈皮1块，姜3片，水8杯，盐适量。姜片洗净，与鸭、陈皮和生、熟薏米及水一起放入煲内，加盖用慢火煲约2小时。冬瓜洗净，放入汤内，再煲大约1小时，加适量盐，即可饮用。

　　功效：冬瓜味甘淡，性微寒，具有清热解毒、除烦止渴的功能，可用于心胸烦热等疾病的治疗;薏米则有健脾去湿、舒筋除痹等功效，是常用的利水渗湿药，鸭肉的营养丰富体。该汤适合脾虚有湿，体内有热，而心烦失眠的人饮用。