苦味黄瓜可能含毒素不适宜吃

苦味黄瓜可能含毒素不适宜吃

黄瓜脆嫩清香，味道鲜美，是家庭餐桌上的“常客”，但有时候我们在市场上买到的黄瓜却是苦的。专家提醒，黄瓜发苦是不正常现象，最好不要吃。黄瓜发苦是一种生理性病害，它不同于苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，而黄瓜苦味的产生可能来源于某种毒素，吃下去会不利于人体健康。