孕妇如何进行食物补铁？

    李华军（中日友好医院妇产科主任医师）研究认为，贫血会使孕妇的血液携带养料和氧气的能力下降，严重的话会影响胎儿的营养吸收。一般新生儿不至于贫血，但体内铁的贮备会比正常的新生儿少。在出生三四个月之后，吃母乳的婴儿也可能会贫血，导致免疫力下降。

    一些家人会每天煮一锅红枣赤豆汤或血糯米等给孕妇作为补血之用，这真是补血最好的方法吗？

    专家指出，红枣、赤豆、血糯米、黑木耳确实是植物性食品中含铁量较高的，长期食用对贫血有一定的调理作用，但植物中的铁吸收率远远低于动物性食物。在怀孕期，由于胎儿对铁等营养素的需求量较大，除非大量食用，否则并无明显效果，孕妇的血色素仍有可能继续下降。

    相对来说，经常食用一些动物内脏，如肝、心等(每周吃1-2次，每次2两左右)，还有红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血(可以煮血豆腐汤等)，这些食物的含铁量高，与人体中的成分接近，最易吸收。只要没有剧烈的妊娠反应，吃这些食物比吃抗贫血药更好。