冬季养生以滋补为主

    冬季养生以滋补为主，应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

　　少瓜多果，尤其西瓜、黄瓜，因为它们偏凉性。吃瓜比较多就容易出现腹泻，吃水果，除了吃梨以外，苹果也是非常健康的水果，它是平性的。从中医角度分析食品有那么几个系列，分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热的变热，在凉里边再凉点就变成寒性，如果不凉也不热就是平性。所以根据不同节气、不同的年龄段要吃不同性质的水果。天气已经开始慢慢变冷，尤其中老年朋友本身机体功能逐渐衰退，容易出现胃寒，所以切记，冬天少吃瓜类，多吃些苹果。

　　多吃增加能量的食品：冬天寒冷，要吃以下“三高”食品：高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如说鸡蛋、牛奶、肉类，其实鸭肉秋冬吃比较好。如果想吃鸭肉又怕胃不舒服，做鸭肉时可以搁点姜或者当归。冬天御寒多吃高蛋白类，适当增加脂肪。

　　多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质丰富，而且鸡肉的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，可以预防感冒。

　　尽可能吃滋阴润燥的食品：梨具有滋阴润燥的作用。吃梨有两种方法：冰糖梨，也就是把梨洗干净，中间清干净放三到五块冰糖，放到锅里蒸熟，它具有滋阴、润燥的作用，可以去除秋冬带来的不舒服，冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质减少，所以皮肤发干、发痒，吃冰糖梨可以改善。第二个方法是花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨从中间切开，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸锅里，水开了以后蒸十分钟，蒸熟后把花椒去掉吃梨。连吃一周左右，咳嗽会有效缓解，甚至痊愈，所以说冬季吃的水果第一是梨。

　　多吃蜂蜜少吃姜：秋冬两季要多蜜少姜。蜂蜜一方面给人们带来能量，另外它有大量的微量元素，像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时，喝一杯蜂蜜酸奶（糖尿病要减半），有助于睡眠，蜂蜜能补充微量元素及维生素。另外蜂蜜还能缓解便秘，第二天就会感觉便秘一扫而光。相对蜂蜜而言，姜要少吃些，避免发汗伤害津液，保存体力。