做法：冰梅子姜焖鸡翼 8/12

材料：鸡中翼10只、子姜100克、蒜头切片2粒、红椒半只、磨豉酱半汤匙、冰梅子酱4汤匙




鸡翼腌料：老抽1汤匙、生抽1汤匙、麻油少许

芡汁：糖1汤匙、生抽2汤匙、水1杯

做法：
第一：先把鸡翅腌制


第二：子姜切片，然后用盐腌制出水份，然后把子姜冲洗干净，把蒜头和红椒切好

第三：把鸡翅煎到金黄上碟备用（下锅煎前加入少许生粉把鸡翅拌匀，再下锅煎）




第四：爆香子姜和蒜片红椒、再加入冰梅子酱和磨豉酱炒




第五：加入煎过的鸡翼翻炒，加入芡汁盖上盖








第六：差不多收干汁后，可以再勾小芡可以上碟