做法：草菇银杏鲜百合 8/13

材料：鲜草菇4两、白果约14粒、蜜糖豆4两、姜片4片、蒜头切片1粒、鲜百合3两、

上汤：上汤3汤匙、生粉1茶匙、食盐1/3茶匙、糖半茶匙、麻油少许、胡椒粉少许

做法：
第一：洗干净草菇，锅里下点油把草菇炒一炒，然后加点水煮一下捞起放入凉水备用

第二：烧开水把白果焯水，然后捞起备用

第三：把蜜糖豆也加点油炒一炒，加点水，煮一下

第四：爆香姜片蒜片加入草菇、白果、蜜糖豆、鲜百合一起翻炒

第五：加入上汤翻炒即可上碟

      草菇的营养功效：草菇含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量都很高，占氨基酸重量的38.2%，其中赖氨酸含量差不多是平菇的二倍和香菇的三倍。同时草菇还富含维生素C1、B1、B2、PP和磷、钙、铁、钠、钾等多种矿质元素。草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C 含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
注意：草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食
鲜百合的营养功效及注意请查看此页面：http://www.healtheat.cn/html/52/n-2952.html
蜜糖豆的营养功效：蜜糖豆营养丰富对肠胃有益，蜜糖豆含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维他命A、B、C及淀粉质，能补血、明目。