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饮食常识

三招教你挑好的食用油

中国糖酒网 2011-04-21 11:53 饮食常识
要注意从感官、标识和营养价值三方面来考虑。 首先:从感官上识别 色泽熏一般高品质的油颜色浅,低品质的
        要注意从感官、标识和营养价值三方面来考虑。
        首先:从感官上识别色泽熏一般高品质的油颜色浅,低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异;透明度熏食用油的透明度高,水分杂质少,质地就优良。优质的植物油静置24小时后,应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物;口感熏正常的食用油不应有刺激性气味。
        第二,从标识上鉴别商标,注意保质期和出厂日期。无厂名,无厂址,无联系方式,无质量标准,无qs质量安全标识的千万不要购买。等级,国家食用油的标准规定,食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级,等级越高,精炼程度就越高,多力葵花油选自天然无污染的内蒙古大草原的优质葵仁,完全符合国家一级标准,保证了食用者的健康。标志,国家标准规定,食用油产品标签中需要对是否添加人工抗氧化剂进行明确标识,并说明是否用了转基因原料及原料产地。多力葵花油率先采用与国际同步的"充氮保鲜"技术,保存了葵花油固有的口感、口味和营养价值,为食用油开创了新保鲜技术。
        第三,从营养保健价值上考虑目前市面上有多种植物油,营养价值各不相同。多力葵花油的不饱和脂肪酸含量高达88%,其中亚油酸的含量占66%,居植物油之首,还含有较高的维生素e,对人体可帮助调节新陈代谢,延缓细胞老化,有利于保护心血管健康。