啤酒 最佳营养温度10℃

        夏日饮用冰镇葡萄酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。冰镇啤酒的温度较人体温度低20~30℃，大量饮用会使肠胃道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病。美国酒类健康专家发现，啤酒是一种高热量低温度的饮料酒，较适宜的饮用温度在10℃左右，因为啤酒热量的主要来源是大麦芽，当啤酒温度为10℃时，人体对大麦芽的热量吸引力最低，而对啤酒中氨基酸的吸收率最高，酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。

        Tips：如果喝的是黑啤酒，温度应该更低些，较为合适的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜才拿出来喝。
        咖啡 最佳营养温度14℃或85℃
 

        台湾85度C进驻大陆以来一直大热，秘诀就在85度C这个好记又特别的名字。它取自“咖啡在85℃时喝起来最好喝”的意思，85℃的咖啡有着甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。根据咖啡专家资料，最适合冲煮咖啡的水温应控制在90~94℃之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮较为适合。小窍门是在倒入煮好的咖啡前，先用开水把被子烫一下后再倒，这样煮出来的咖啡倒进杯子后温度就不会迅速下降而影响口感了。

        Tips：一向追求创新研发的85度C在6月20日上市了海岩咖啡，在咖啡中加入了海的味道天然海岩。在炎炎夏日适量摄取海盐，对健胃整肠、舒缓便秘及消除口臭，都有很好的效果。

        果汁 最佳营养温度22℃  

        喝果汁的最佳口感温度为8℃~10℃，尤其是夏日最常见的西瓜汁在8℃最好吃，低于这一温度就尝不出又甜又沙的味感和口感。但是美国坦普尔大学的医学研究专家说，如果饮用时温度太低，果汁中的果糖将对口腔造成一定刺激，造成牙痛、牙酸、牙龈敏感，甚至长蛀牙。另有研究表明，低温状态下的果糖对肠胃的刺激很大。果汁最佳营养温度是在22℃，维生素在这个温度下可以发挥到最高极限，而且口感最为温和，也有适于牙齿的正常代谢，延长牙齿的寿命。

        Tips：不能把果汁进行加热，否则会破坏其维生素等营养成分，常温状态下的果汁就是22℃，切勿放入冰块。