芹菜怎么做好吃？香脆芹菜叶的做法

材料：芹菜叶 250克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 色拉油 30克 各适量

　　做法：

　　1.将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净，沥净水，充分晾干。

　　2.锅架火上，放油烧至七八成热，把菜叶分散放入，速炸半分钟，炸时动作要快，见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起，控净油。

　　3.锅内留少许底油，把初炸的菜叶放入，撒上精盐、味精、白糖，颠翻均匀，成入盘内即成。