羊肉怎么做好吃？羊肉白菜汤的做法

　　做法：

　　1、羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。

　　2、然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。

　　3、开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。

　　4、大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。