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鸡翅怎么做好吃?日式照烧鸡翅的做法

美食网 2011-10-27 11:34 饮食常识
原料: 鸡翅若干,照烧鸡翅酱一包,葱姜粉,老抽,糖,盐若干 做法: 1.鸡翅洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸,出锅
 原料:

  鸡翅若干,照烧鸡翅酱一包,葱姜粉,老抽,糖,盐若干

  做法:

  1.鸡翅洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸,出锅沥干水分;

  2.用剪刀在中间将它剪一刀,当然不能剪断,这样容易入味;然后用糖,葡萄酒(稍微多点,烹饪时不用放水),葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时,中间要把鸡翅翻面,以便让它更入味;

  3.洗净双立人锅(无水无油烹饪法)放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱,直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅,锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。