营养健康饮食宜这“四多”

 多喝绿茶

  绿茶富含多种强抗氧化剂，可降低胆固醇及高血压。烧开2升水，加入3袋绿茶，加盖浸泡10分钟，再取出茶叶袋，将凉茶放入冰箱冷藏。这些凉茶可供一天饮用，还可根据个人喜好适当加冰块饮用。

  多吃富含纤维的食物

  多项研究表明，膳食纤维素摄入越多，罹患心脏病的危险就越低。

  应多吃包括全麦、麦麸和燕麦在内的全谷物面包，在沙锅菜、汤和凉拌菜中增加豆类食物。每天摄入纤维素至少25~35克。

  多吃鱼

  肉类中的饱和脂肪会增加动脉栓塞危险。而三文鱼和凤尾鱼等鱼肉中则富含欧米伽3脂肪酸，有助于稳定心率。每周吃一次富含欧米伽3脂肪酸的鱼肉，可使心脏病发作死亡危险降低52%。健康饮食网 foodwang.com

  多用橄榄油烹饪

  用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油凉拌、烧菜或烘烤食物，可降低“坏胆固醇”水平，提高“好胆固醇”水平，因而有益心脏健康。最好选择初榨优质橄榄油，其中含有益心脏健康的多种抗氧化剂。