蒜蓉娃娃菜的做法

　　材料:娃娃菜400克，大蒜100克

　　做法:

　　1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

　　2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

　　3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

　　4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

　　5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。