白菜吃半年医生享清闲---白菜的营养价值

白菜吃半年医生享清闲---白菜的营养价值

白菜，又名大白菜、黄芽白菜，古代称之为“菘”。此菜为我国人民主食用菜之一，特别是在北方地区，每年秋、冬、春三季，餐桌上都少不了白菜。古谚云：“粟为口中食，菘为养老药”。多吃白菜，有益于身体健康，疾病少了，医生自然就要“享清闲”了。

　　中医认为，白菜作为药用，有解热除烦、通利二便、养胃生津之功效。治伤风感冒，可用老白菜根煎汤，食菜根喝菜汤；治气管炎，用白菜、生姜、大葱各适量煮食；治大便秘结，用猪油炖白菜汤常喝；治痈疽发背，用白菜榨汁口服；治过敏性皮炎，用白菜加少许枯矾，捣烂外用；治手足冻疮，用白菜根、干辣椒熬水泡洗；解醉酒，用白菜籽研末，温水冲服；止鼻血，用新鲜白菜花揉团塞鼻；治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症，可用白菜叶200克，开水煮食。