白菜花腩焖支竹 美味家常菜谱

白菜花腩焖支竹 美味家常菜谱

材料：花腩150克、白菜250克、支竹（水发后）200克、蒜头（去衣拍碎）15克、椒件15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、花生油各适量。

　　做法：花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；白菜洗净切段，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和椒件，下花腩大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和白菜、支竹以及少许生抽，以盐、糖调味后中火焖至材料熟透即成。