兰豆木耳炒猪面肉 美食家菜谱

兰豆木耳炒猪面肉  美食家菜谱

材料：猪面肉200克、木耳（水发后）80克，兰豆150克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、彩椒15克，盐、糖、生粉、生抽、米酒、胡椒粉、叉烧酱、花生油各适量。

　　做法：猪面肉洗净，切片后以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备用；兰豆去筋洗净，飞水备用。开锅下油，爆香拍蒜、姜片、彩椒和叉烧酱，下猪面肉大火翻炒片刻，然后加入兰豆和木耳快速翻炒，最后以盐和胡椒粉调味即成。