零食当正餐 健康会大打折扣

零食当正餐 健康会大打折扣

　　现代女性经常日夜颠倒工作，三餐不定时，以零食当正餐，而且饮食方面缺少纤维，影响肠道的蠕动能力，容易造成便秘，增加患上肠癌的风险。医生建议女性可以尝试改善日常饮食习惯及生活模式，减少吃零食，多吃新鲜蔬果，以保持大便畅通。此外，也应每周最少运动3次，每次约半小时或以上，切忌日夜颠倒及夜夜笙歌，以免影响新陈代谢，令身体变差。

　　多吃零食，容易造成营养不均衡

　　若常进食零食，进食含营养丰富食物的机会便会相对减少，因而减少摄取维生素(如：维生素A、B、C、D、E及K等)和矿物质(如：钙质、铁质、钾质、镁质及锌质等)的机会，导致营养失调，影响身体功能正常运作。

　　常与零食为伴，更易发胖

　　大多数零食是高热量、高糖分及高脂肪，对于需要控制体重人士而言，绝对是减肥大敌。以1小包(30克)牛奶巧克力为例，可提供约160卡路里，等于两包麦片所提供的热量。若无节制地进食这些高热量的零食或额外做运动去燃烧卡路里的话，后果会十分严重。每日多吃一小包牛奶朱古力，一个星期后会多摄取1.120卡路里，一个月会额外多摄取4.480卡路里，一年则会增加吸收53.760卡路里，这等于多增加15.4磅的卡路里，十分惊人。

　　多吃钠质含量丰富的零食，会影响血压，导致水肿

　　大部分加工的“零食”，如：薯片、凉果、肉干等，都添加了不少盐份和调味料。以1小包薯片(30克)为例，含有197毫克的钠质；1小包牛肉干(30克)则含有664毫克的钠质。每人每日建议摄取2.400毫克的钠质，一小包薯片已经占8%钠质建议量，而1小包牛肉干更占全天28%钠质建议量，因此必须控制进食钠质含量丰富的“零食”。另外，添加了味精和调味料的零食，不论薯片或鱿鱼丝等，味道过咸，因此不自觉会配喝甜味的饮品，这样身体会额外增加糖分和卡路里摄取量，更加影响健康。过量摄取钠质会影响血压，因此高血压人士需要特别注意，以免影响病情。另外，高钠质的饮食习惯，容易造成水肿，影响外观。

　　戒零食需恒心

　　一下要戒掉所有零食，可能对于零食爱好者来说十分困难。建议他们先定下目标，继而实行逐步减少进食零食的政策。刚开始的时候，可先将原来吃零食的分量减至一半，而每次进食零食的时候，再减至每星期不多于一次。对于戒掉零食的坏习惯有困难的人士，可以试试以下的方法：

　　1.餐后立即刷牙，降低吃零食欲望。

　　2.不要储存零食在公司或家中显眼的地方。

　　3.进食零食之前，先喝2大杯水，令自己有饱胀感。

　　4.逛超市时，避免走过零食区。

　　5.找支持自己的家人或朋友帮助执行零食行动，吃一次零食，罚一次。

　　6.每次想起零食，就以分心大法抵抗，例如：上网、做家务、看影碟等，令自己慢慢忘记吃零食的念头。

　　7.若家人买了零食，应将零食放在不易看见的地方，如密封的食物盒，再加上警惕的字句。

　　8.以较健康及低卡路里的食物代替零食，如新鲜的水果和蔬菜条。

　　9.三餐定时定量，减少因空肚子而想吃零食的机会。

　　10.安排自己生活多姿多彩，减少因空闲而进食零食的机会。

　　戒掉常吃零食的坏习惯，可能需要经过长时间的努力，不过成功做到的话，不论在保持理想体重或维持身体健康方面，都有莫大的帮助。