有口气可试试霸王花芡实猪踭汤

有口气可试试霸王花芡实猪踭汤

　霸王花是主妇们常用的煲汤食材，气味芬芳，口感粘滑。民间用来治疗支气管炎、颈淋巴腺结核和便秘。鲜霸王花会比较寒凉，对胃肠热滞、有口气、喉咙干痛人士更为适合，而干品则接近清凉，再经过一定时间的煲制，无论老少、体质强弱都可以享用。

　　3~4人份

    材料：

    猪踭：500克
 
芡实：50克
 
无花果：4粒
 
霸王花（干）：100克
 
姜：2片
 
水：8碗

    做法：

　　1. 霸王花用水浸开，清洗干净；

　　2. 芡实和无花果洗净；

　　3. 猪踭洗净切块，汆水捞起；

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：清热健脾，止咳化痰。