试试这道香辣炒羊肉

试试这道香辣炒羊肉

材料：

　　 羊腿肉、洋葱、红椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、油

　　 做法：

　　 1、将羊腿肉清洗干净，用厨房纸巾擦拭干净，切成薄片或者条状。2、用辣椒粉、盐、孜然粉将羊腿肉腌制30分钟。3、炒之前将腌制好的羊腿肉拌上10ml的油，以防止黏锅。4、洋葱和红椒清洗干净，切成丝状。5、锅中放油，加热到7成热，将羊腿肉放入其中滑炒片刻。肉片变色后，立即将洋葱丝和红椒丝放入，再炒2分钟，出锅前撒入孜然粒和香菜即可。