蚝油冬菇栗子鸡翅煲

 蚝油冬菇栗子鸡翅煲

 材料：

　　 鸡翅400克、熟栗子170克、水发冬菇5个、葱段5克、姜10克、蒜蓉适量、蚝油2汤匙、水250毫升、白糖5克、生粉10克、油20毫升

　　 做法：

　　 1、鸡翅冲洗干净，用蚝油、姜丝腌制1小时。

　　 2、锅中倒油，烧至5成热时，放入腌制好的鸡翅，煎炸至金黄。

　　 3、然后放入姜片和葱片，翻炒几下，再倒入水发香菇和泡香菇的水，加入白糖，中火炖煮并收汁。

　　 4、最后加入栗子，搅拌均匀，撒入香葱段即可。