夏季可以选择食用豆类食品来促进健康

    沭阳网讯 夏天，天气燥热，十分容易出现吃得少、食后腹胀、人懒乏力、四肢没劲、心情烦躁等现象。那么如何在夏季维持营养均衡呢？记者对此进行了走访调查，发现豆制品俨然已经成了市民的“香饽饽”。

图为一市民在挑选豆浆机

    据沭阳某商场的售货员介绍，近日来，豆浆机和榨汁机非常畅销，他们要为顾客们介绍各种机型的不同性能，所以常常忙不过来。记者随机采访了一位在挑选豆浆机的先生，他笑着说：“电视上都说夏季多喝点豆浆有好处，买回去老婆可以省点事，而且买了这个给小孩做早饭也更方便了。”

 

    不仅仅是豆浆机热销了，市民们下班后总喜欢休闲一下，和朋友们聚一聚。虽是夏季，火锅店的生意依旧火爆。怎样吃火锅更健康呢？这也是有讲究的。记者进入了一家火锅店进行调查，发现豆制品是市民们点单时的必要选择。有许多客人是火锅的忠实粉丝，除了肉类外，也最爱吃豆制品。他们认为，豆制品营养价值高，容易吸收，不含胆固醇，还养颜抗老，对各类人群都好处，有这么好的东西自然要多吃一些。
 

吃火锅时常点的豆类食品

    据了解，在夏季多吃些豆制品确有好处。尤其是三伏天如果能常吃一些豆类，能起到健脾利湿的作用。很多“豆子”所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高，维生素又以B族维生素含量较高。在吃火锅时多吃些豆类食品，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。吃豆制品可以防治心血管疾病，可以防癌，对于一些老年人消化系统不好，豆类食品就是一种很好的选择。
 

    当然，豆制品也不能过多食用。过量食用豆制品可能导致抑制铁元素的正常吸收、加重肾脏负担、胀气等问题。所以，广大市民在夏季可以选择食用豆类食品来促进健康，也要把握好度，切不可过量食用。