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白酒涨价有没有谱?想涨就涨谁来管?

大食品网 2011-02-28 10:42 专题报道
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  茅台、五粮液等中国名酒近期“涨”声不断,刺激着公众的神经。本报此前持续关注,今天新华社也发文质问:白酒涨价有没有谱?想涨就涨谁来管?

  一问市场放开等于涨价有理?

  记者从物价监管部门了解到,高档白酒不在物价监管目录之内,也不属于进行价格监管的基础产品,理论上由市场调节价格。

  我国于1995年1月发布实施的《制止牟取暴利的暂行规定》明确要求:某一商品或服务的差价率,不超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品或服务的平均利润的合理幅度;商品和服务的市场平均价格、平均利润率及合理幅度等,由各地价格管理部门会同相关业务主管部门负责测定和规定,并予以公布。

  “这就表明,放开市场绝不等同于撒手不管。”汪亮表示,“国内高档白酒的价格一路飙升,消费者反响强烈,价格主管部门完全有责任查一查相关厂商的成本、利润,看一看是否存在暴利!”

  记者注意到,2010年底贵州茅台集团宣布提价时,总经理袁仁国曾作出解释,实行“限价令”的主要原因之一,是“调节经销商的利润,让他们少赚一点”。据称,这次涨价前,茅台酒的市场售价已经达到每瓶1200元左右,经销商每吨酒可以赚80万元到100万元。

  二问优质优价还是搭车涨价?

  一名从业十多年的酒类经销商告诉记者,对于国内高档白酒品牌来说,只要茅台一提价,其他品牌纷纷跟着涨价,这已经成为一种普遍现象。厂商们的心态是,如果价格差距被拉大,自己的产品和品牌就有可能被挤出“第一梯队”。

  作为市场经济的基本要求,“按质论价”早已被消费者广泛接受。但跟涨之风盛行的高档白酒,真的是体现了“优质优价”的原则吗?

  资深品酒师海牙坦言:“国内白酒市场,品牌厂商的定价近年来不断攀升,大有与国际水平接轨的势头,但最为关键的酒类品质分级标准、管理规范以及第三方监督力量等,却始终处于空白状态。”

  一位不愿意透露姓名的白酒业内人士告诉记者,国内白酒基本没有什么公认的品质评判标准,所谓评判也就基本以定价高低来看,而一个系列产品怎么定价,都由企业自己说了算。她还透露,国内一些酒厂的做法是推出一个系列酒时,会注册多个商标,制作多种包装,然后自己进行产品分级,拉开价格差距,其实酒本身差别不大,工艺、品质类似,但价格能差上好几倍。

  汪亮认为,对于高档白酒来说,有些品牌的价格上涨不是成本推动型,也不是需求推动型,实际上更多的就是搭车涨价。