高价酒不一定能成奢侈酒
3月23日,糖酒快讯网市场研究中心在2011春季糖酒会上提交《2010-2011年中国白酒行业市场研究报告》,报告
3月23日,糖酒快讯网市场研究中心在2011春季糖酒会上提交《2010-2011年中国白酒行业市场研究报告》,报告显示:2011年高端白酒将继续向奢侈品领域迈进,而低端白酒利润空间进一步萎缩,在产能过剩的前提下,市场竞争将更为惨烈。白酒产业已经进入一个裂变和转折时期。
知名营销专家梅亚军认为,奢侈品区别于大众消费品的一个明显特征是,其具有的令人望而生畏的价格,它令品牌产生距离感、尊贵感和价值感,塑造出一种“多数人仰望,少数人拥有”
的稀缺感。因此涨价是高端白酒必然的道路,但并非提价后就能成为奢侈品。
“高档酒不一定能成为奢侈品,但奢侈的一定是高档的,就如同流行的歌曲不一定会成为经典,但经典的歌曲一定流行过,红火过。”梅亚军表示。四川大学教授、知名白酒专家胡永松也认为,称为“奢侈”,一定是价格很高,量很少,还要有丰富、深厚的文化内涵,给人更大的精神享受。“光有很高的价格,并不能称为奢侈品。”
提价并非唯一道路
提价是否是高端白酒奢侈品化的唯一道路?接受采访的专家观点一致,答案是否定的。胡永松表示,要想成为奢侈品,首先要明确奢侈品的概念、特点,奢侈品不仅强调价格,更强调品质、文化、稀缺性及精神享受。“中国白酒离"奢侈品"还有漫长的路,称为"高端"的目前还只有那么几个。只有先成为高端酒,才能进一步迈向奢侈化之路。”
梅亚军指出,“看起来就很好”是奢侈品必备的条件之一。此外,奢侈品是指无形价值/有形价值关系比值最高的产品,这里的无形价值是指奢侈品能给消费者带来的象征意义、心理利益等情感享受,而有形价值就是它的功能性利益。提价之后的高端白酒,要戴上“奢侈品”的标签,价格之外还得有“内容”。