大庆市窖储蔬菜为冬季蔬菜“增量”
24万栋棚室加上2亿斤冬储菜，让大庆蔬菜供应形成了淡季不淡的良好局面。保证地产蔬菜供应的另一个渠道是蔬
24万栋棚室加上2亿斤冬储菜，让大庆蔬菜供应形成了淡季不淡的良好局面。保证地产蔬菜供应的另一个渠道是蔬菜冬储窖(库)的建设和蔬菜保鲜技术的使用。
近年来，新型菜窖投入使用后，不但避免了蔬菜集中上市带来了“菜贱伤农”事件发生，同时也丰富了市民“菜篮子”的花样。
龙凤区建兴村王大楞屯用菜窖储存蔬菜已有28年的历史，由于受温度等因素影响，传统菜窖只能存储白菜、土豆等耐储蔬菜，存储种类较单一。近几年，他们在市农委专家的指导下建造了新型菜窖，与传统菜窖不同的是，通过调节开关，就可掌控菜窖内的温度、湿度等，茄子、辣椒等果菜如今也可在窖内储存了。
另外，蔬菜窖储后，口感并不会有太大变化，不但可以避开秋季的销售高峰，在冬、春两季上市时，还可以卖个好价钱。以窖储白菜为例，其价格是秋菜的4倍以上，去除水分蒸发等损耗，同样重量的白菜，储菜的农民可增收50%以上。
据了解，大庆共有菜窖(库)1500多个，今冬共存储蔬菜近2亿斤，主要分布在大同区八井子乡和林甸县宏伟乡等地。这些蔬菜除存储的农民自家食用外，其余部分都将“走”上市民餐桌。
地产菜供应量的增加，不但让农民的收入增加了，也让市民吃上了更新鲜的蔬菜。另外，由于本地蔬菜供给充足，在一定程度上平抑了外地蔬菜在大庆市场的销售价格，避免了以往外地蔬菜价格居高不下的情况发生。
近年来，新型菜窖投入使用后，不但避免了蔬菜集中上市带来了“菜贱伤农”事件发生，同时也丰富了市民“菜篮子”的花样。
龙凤区建兴村王大楞屯用菜窖储存蔬菜已有28年的历史，由于受温度等因素影响，传统菜窖只能存储白菜、土豆等耐储蔬菜，存储种类较单一。近几年，他们在市农委专家的指导下建造了新型菜窖，与传统菜窖不同的是，通过调节开关，就可掌控菜窖内的温度、湿度等，茄子、辣椒等果菜如今也可在窖内储存了。
另外，蔬菜窖储后，口感并不会有太大变化，不但可以避开秋季的销售高峰，在冬、春两季上市时，还可以卖个好价钱。以窖储白菜为例，其价格是秋菜的4倍以上，去除水分蒸发等损耗，同样重量的白菜，储菜的农民可增收50%以上。
据了解，大庆共有菜窖(库)1500多个，今冬共存储蔬菜近2亿斤，主要分布在大同区八井子乡和林甸县宏伟乡等地。这些蔬菜除存储的农民自家食用外，其余部分都将“走”上市民餐桌。
地产菜供应量的增加，不但让农民的收入增加了，也让市民吃上了更新鲜的蔬菜。另外，由于本地蔬菜供给充足，在一定程度上平抑了外地蔬菜在大庆市场的销售价格，避免了以往外地蔬菜价格居高不下的情况发生。