国产葡萄酒兴起酒庄热是一种福音

    随着高端酒消费市场萎靡，国内酒庄酒也受到巨大冲击。有行业人士认为，国产葡萄酒兴起酒庄热是一种福音，它至少证明了三件事：第一，有基地、有葡萄，是真正让消费者可以信赖的酒庄；第二，国产葡萄酒在努力打造具有品质基础的高端产品；第三，蓄力未来。

    但王祖明认为，针对目前国内葡萄酒庄兴起的现状，几年后回过头来再看很可能就如一阵风。目前有些经营者如果不及时调整自己的经营思路，就有可能面临退出葡萄酒行业的境况。即使国内酒庄领袖张裕的中高端酒庄项目经营状况也不容乐观。高端酒庄子公司北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司以及辽宁张裕冰酒酒庄有限公司，在2013年总计亏损4367万元。有专家表示，对于投资酒庄的盲目，是造成张裕业绩下滑加速的原因之一。

    “事实上，酒庄酒仅是一个限量的精品，但精品并不代表其品质就绝对高端。”北京歌德盈香股份有限公司副总经理熊红平指出，法国的AOC原产地控制，其意义在于对一个产区来讲，每年每公顷允许生产的葡萄重量是要受到行业约束的。如果允许每公顷生产4吨葡萄，而葡萄种植的操作过程没有把控好最终产出了5吨，那也只能用其中4吨葡萄来做酒，否则就属违法，要接受处罚。而相对来讲，国内做酒庄更多是概念营销，而不是实打实能够耐得住寂寞，受得了折磨，真的按照限量来酿酒，做出的酒自然也就达不到那种本应该浓缩的程度了。

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣提出，未来国内酒庄的发展应摆脱“酒庄酒”营销策略的束缚，转为凸显自身产品或者区域特色，如此才能长久发展。