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惠州食品监管面临三大难题

南方日报 2014-06-23 09:22 专题报道
日前惠州举行了以尚德守法,提升食品安全治理能力为主题的食品安全宣传周活动。如果说尚德是不断规范和引

    日前惠州举行了以“尚德守法,提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动。如果说“尚德”是不断规范和引导后的理想状态,“守法”则是时刻遵循的行为底线,这个底线能否守住很大程度上在于能否对违法者追溯到底,并严加惩处。

  长期以来,食品监管面临三大难题:涉及部门繁多、行业门槛低监管困难、违法危害大而成本不高。就惠州而言,为解决第一个问题,成立了食药监和食安委,可称之为“监管追溯”,有效避免原先各部门互相推诿的问题。为解决第二个问题,从粮油入手推行“产品追溯”机制,可通过二维码对产品全流程追根溯源。而要解决违法危害大而成本不高这个问题,不妨建立“责任人追溯”机制。

  建立“责任人追溯”机制在技术上应该并不困难。根据此前召开的惠州“两建”会议,2014年,惠州市在社会信用体系建设上的主要工作之一便是信用信息应用。包括食品安全、医药卫生等在内,关乎群众重大切身利益的行业,都应尽快纳入信用体系这一平台,对责任人严格追溯,并对违规、违法严加惩处。