保健酒的“标识缺失”危害毋庸置疑

    近日，记者对广西南宁市主要的大型超市展开调查。发现有20多种国内外的瓶装保健酒，品种除了常见的鹿龟酒、蛇酒（保健酒代理）外，还有许多配料比较复杂的药用功效酒。有的声称“能消除疲劳”、“活血化瘀”，有的则说“此酒功效猛于虎”。记者注意到，在这些保健酒中，只有两个品牌的保健酒在包装的标签上做了饮用警示说明，其内容主要是“本酒不适用于未成年人、孕妇、心血管病人、酒精过敏者”、“体弱者慎用”等。

    记者还发现，在南宁市一些街头小巷里，有不少出自“民间泡酒师”的药酒。这些药酒均为散装，宣称“补中益气”、“壮腰健肾”等，当问及“什么人不能饮用”时，销售者均说不出个所以然来。在南宁市星湖路，一家餐饮店甚至公开叫卖“能壮阳”和“能滋阴”的两种保健药酒。广西商务厅市场运行处有关负责人表示，根据国家规定，散装保健酒是不允许上市销售的。

    在我国，饮用酒分为国酒和露酒两种，前者为发酵酒，后者为调配或配制酒。保健酒属露酒中的一种，由于它具有滋补和保健功能，自古以来就在我国民间广为流传。目前，我国经卫生部批准成为“健”字号的保健酒，就有100多种。

    据了解，保健酒的国家标准尚未出台，生产者只能参照《国家白酒标准》来执行。由于至今仍未出台相应的国家标准，保健酒的“标识缺失”似乎就“顺理成章”了。也正因为如此，有关部门在制定企业标准或者监管时往往表现出无能为力———比如保健酒中的“酒精度”可以依据标准判定，但是其“固形度”的指标就无法判定，因为白酒国标中没有“固形度”这一指标。

    然而，保健酒的“标识缺失”，其危害是毋庸置疑的。广西南宁市第五人民医院教授王翔南向本报记者介绍称，我国的保健酒是根据一定的配伍炮制而成，特别是用中药配伍炮制的所谓“补酒”、“壮阳酒”、“跌打酒”等，都是按一定的配伍和原则配制而成。由于中药存在“配伍禁忌”与“相互作用”的问题———例如中药有“十八反”、“十九畏”的配伍禁忌，说明许多中药是不能混用的，否则就会产生毒性或严重的不良反应。另外，一些中药服用时也有饮食上的配合禁忌，如地黄、何首乌忌葱，土茯苓、威灵仙忌茶，鳖甲忌苋菜，蜂蜜忌葱等。如果消费者没有清楚了解所饮用的保健酒的配伍成分，就很有可能因吃了与配伍相抵触的食品或者药品，而招致健康伤害，乃至丢掉性命。因此，保健酒应当也必须在其包装上，标明具体的配伍，并且明示食物的禁忌，以确保饮用者的生命安全。

    保健酒没有标明“适饮人群”，埋下的安全隐患非常大。王翔南认为，保健酒一般都有特定的饮用人群。对于适合的人群，只要是适量饮用，则有良好的保健作用；反之，适得其反。比如，孕妇如果饮用了活血化瘀、软坚散结类的保健酒，就往往导致流产或者死胎；风寒感冒者如果饮用了补血益气的保健酒，感冒就会迅速加重———因为感冒本为“表症”，饮用了大补保健酒后便变成了“里症”，情况当然不妙。再如，血气方刚者如果过量饮用壮阳酒，就会火气上升容易造成口舌生疮、出鼻血、头昏等症状；擅自胡乱饮用保健酒，则极易对肝、肾等内脏器官造成伤害。

    广西玉林市质量技术监督局质量科科长朱陆峰认为，由于国家没有出台相关的规定，目前还不能要求生产厂家必须标注“适饮人群、食物忌口”等内容；生产者只要严格按照有关标准生产，其标识标签等只要符合现行国家法律法规的有关规定，加上其产品的内在质量合格，就能进入市场销售。

    有关人士认为，保健酒要确保饮用者的人身安全，国家有关部门应尽快出台相应的规定和标准，来肃清保健酒当前的“胡乱配制、标识缺失”的现象；同时，生产者应主动标明保健酒的“饮食禁忌、服用年龄和禁饮人群”等内容；再者，消费者应该提高自己的卫生医疗保健水平，应尽量在医生的指导下饮用保健酒，以便“补得其所、补得所需、补得安全”，而不能“乱补、滥补”，以至于补出毛病甚至补掉性命。