推动购买软木塞封装的葡萄酒

　　软木塞行业发起一起“我爱天然木塞”（I Love Natural Cork）的活动，以推动消费者购买以软木塞封装的葡萄酒。
    　
　　一向热衷环保事业的英国王储查尔斯王子对这一活动表示支持。他说：“软木塞的用途不仅限于保护葡萄酒质量，它还维护着地中海栓皮栎树生长地区居民长达一个世纪的生活方式、一种难以置信的野生生态，除此之外，还大量吸收着地球上的二氧化碳。”
    　
　　去年，在全球售出的180亿个葡萄酒瓶塞中，69%为软木塞，螺旋盖约占11%，合成塞约占20%。而在10年前，软木塞的比例高达95%。如今，除最昂贵的葡萄酒外，几乎所有种类的葡萄酒都不同程度地被其他封装方式所取代。
    　
　　这次活动的主旨在于让人们了解使用软木塞是一种濒临威胁的“可持续性”举措，而使用螺旋盖等封装方式将破坏古老的生态系统。简而言之，活动试图唤醒消费者的环保意识，从而让他们自发地支持软木塞行业。
    　
　　澳大利亚奔富酒庄（Penfolds）酿酒师Peter Gago认为，软木塞对于那些将被窖藏多年的高档葡萄酒来说，是最好的封装方式。但他所说的这类葡萄酒所占比例还不到1%。对于其他人来说，螺旋盖无疑是最好的选择。
    　
　　眼下， 软木塞行业已经在让人们相信软木塞更“可靠”的方面做出了很大成绩。软木塞污染的确切数据无从统计，据估计约为1%—6%。这一比例显然仍无法让人接受。
    　
　　随着研究的不断深入和行业的不断努力，英国一些颇有影响力的人士已经开始对其进行大力支持。Sainsbury's超市自有品牌葡萄酒的酿酒师Clem Yates表示，计划将使用其他方式封装的葡萄酒重新恢复使用软木塞。