亚洲是世界上发展最快的葡萄酒市场

       2008年，亚洲共消费了13亿瓶葡萄酒。据预测，在接下来的5年里，消费量将增长25%。
       新西兰每年向亚洲出口的葡萄酒额为5千万美元，是过去10年的5倍。香港的葡萄酒评论家Jeannie Cho-Lee 表示亚洲正掀起葡萄酒的热潮。

       现在在普通的家庭式中国餐厅看到葡萄酒是件很平常的事情。而就在10年前，这一现象还都是比较罕见的。

       酿酒师Kate Radburn认为，亚洲新市场的打开为新西兰提供了很多商业机会。亚洲对葡萄酒的需求正呈现上升的趋势，新西兰酒商若想抢占大的商机，就需要意识到文化背景的差异。

       对于酿酒师来说，还有一个挑战----适应新的口味偏好。“有时候，我们会为了针对某一市场而增加葡萄酒的甜度。”Sileni Estate的Avery说道。

       Cho-Lee 表示，鲜味是除了苦味，咸味，酸味和甜味之外被认定的第种个味道，现在很受欢迎。如果你仔细品味，就会发现鲜味是多种因素的融合，将各种味道能够协调。

       葡萄栽培代理商John Hoare表示，亚洲对新西兰葡萄酒有着浓厚的兴趣，并向其抛出橄榄枝。 新西兰海外投资办公室近日通过了亚洲投资商在霍克湾和马尔伯勒收购葡萄园的请求。