拉斯多自然甜葡萄酒火热上市
拉斯多自然甜葡萄酒,是罗讷河谷的一款经典加强型葡萄酒。拉斯多自然甜葡萄酒由黑歌海娜(Grenache Noir)葡
拉斯多自然甜葡萄酒,是罗讷河谷的一款经典加强型葡萄酒。拉斯多自然甜葡萄酒由黑歌海娜(Grenache Noir)葡萄酿制,是50-80年的老藤黑歌海娜。拉斯多自然甜葡萄酒香气浓郁而复杂,风味多变而成熟,
黑歌海娜(Grenache Noir)种植在多石的山坡上,而且山坡朝南,可以接收到充足的阳光,葡萄藤的树龄在50-80年之间。这些老葡萄藤的产量虽然比较低,一株葡萄藤的果实酿造出来的葡萄酒连一瓶都不到,不过它们确实具有十足的活力,其果实质量非常优秀,风味相当浓郁。葡萄都是手工采摘,在葡萄汁发酵过程中,通过人为加入酒精来中止发酵,以保留一定的糖分,得到两种完全不同风格的加强型甜葡萄酒。
按照桃红葡萄酒放血法(saignée)得到的拉斯多葡萄酒呈迷人的琥珀色,散发出核桃、杏仁和蜂蜜的香气;酒体饱满,口感顺滑而均衡,可以陈放8年左右。
拉斯多红葡萄酒是用经过压榨和浸皮的葡萄汁来酿造的,它散发出炖梅子和热香料的芬芳;窖藏之后则会发展出一种“陈腐”(rancio)的风味。这种葡萄酒可以陈放10年左右。毫无疑问,产量如此低、香气如此馥郁、酿造如此精妙的拉斯多葡萄酒,百分百对得起它的崇高声誉。