巴尔巴迪约酒庄历史追溯到19世纪初

    巴尔巴迪约酒庄历史追溯到19世纪初，当时被称为“圣遗物”，目前还在继续陈化葡萄酒的索雷拉系统。巴德斯比诺酒庄（Valdespino）拥有的索雷拉系统也能追溯到1842年份，另外El Maestro Sierra酒庄还依然在出售一款始于1830年份的阿蒙提亚多雪利酒。但是这些年份现在只能代表该索雷拉酒中极小一部分的葡萄酒。（编者注：索雷拉系统的核心在于葡萄酒的混合陈年，每个年份，酒庄会抽取出酒桶一部分老酒装瓶，并向酒桶加入新年份酒，所以真正起始年份酒的占比并不多。）至于拥有年份的雪利酒，如果其中的葡萄酒100%仅用一个年份的，那么威廉汉宝酒庄（Williams & Humbert）以其产品系列的深度著称，但在这种情况下，1924年份雪莉就可以算是最老的酒了。

    但是至于拥有大量珍贵陈年的葡萄酒，你就必须关注大西洋上的马德拉岛（Madeira），那是世界上最多强劲老酒的居所。当我在JancisRobinson.com上十万多条品酒笔记中搜索、想看看哪些是我尝过的最古老的葡萄酒时，我发现其中的大多数都是马德拉酒，其中三款源自18世纪。重要的马德拉葡萄酒生产商Blandy的Chris Blandy宣布说在他们公司酒窖里有1000瓶18世纪的马德拉酒。而专业网站madeirawineguide.net对于岛上所有老酒仓库进行过一次统计，表示至少30个可以追溯到18世纪，两个可以追溯到1715前后。这些极度宝贵的葡萄酒中不少都有很多瓶，可以成批出售。而且马德拉几乎不会变坏，哪怕是已经开瓶的酒也是如此。当然我个人是希望它们别变得太热门，这样这些无法再生的资源就不会被“掠夺”得太严重。

    辛明顿家族的亲属Ben Campbell-Johnston每年在伦敦都会组织一次年度强化酒品酒会，称为BFT。有一年迭拉茉莉娜酒厂（Tierras de Molina）展示了一些百年的马拉加酒，而据他了解，意大利西西里西部古拉托罗酒庄（Curatolo）的酒窖里藏有类似的珍贵玛莎拉酒（Marsala，也是强化酒）。

    而在前苏联的地盘里，也有很多古老葡萄酒收藏，大多数不仅强劲而且很甜，估计是铁腕政权和独裁政治剥削的结果。克里米亚旧时沙皇的度假村中，储藏着可以追溯到19世纪的马桑德拉（Massandra，强化甜酒）收藏品。当时这些酒被卖给了苏富比拍卖行（Sotheby’s），现在仍有存货。2009年在克拉斯诺达尔（Krasnodar）附近，我系统品尝了当时在册最大的苏联葡萄酒收藏，但是其中最老的也不过是来自1960年代。然而，在摩尔多瓦75公里长的地道中，还埋藏有大量非常古老的葡萄酒，据说其中一段包括赫尔曼·戈林（Hermann Goering，二战时期德国元帅）的私人酒窖，虽然主要是些20世纪初期的葡萄酒。