赊店 夯实根基打造百年老店
2009年7月23日，对于赊店老酒来讲，是一个极不平凡的日子。在这一天，这个建厂60周年的国有企业实现了成功改制，由香港鹏威集团注资收购，组建了河南赊店老酒股份有限公司。赊店老酒从国有体制中破茧而出，实现了华丽转身。
但对于河南赊店老酒股份有限公司董事长单森林来讲，这一天仅仅是开始。在计划经济时，赊酒曾是社旗县的财政支柱，在市场经济条件下，陈旧的体制机制束缚了赊店老酒的发展。而现在，这一切都已成为过去。“赊店老酒将按照百年老店的经营理念阔步前行，向着生态化、开放式的赊店老酒生态酿造新城方向大步迈进，尽快把赊店老酒打造成全国性品牌。”单森林对《华夏酒报》记者表示。
厂区：从700亩到3200亩
在改制后这一年多的时间里，赊店老酒发生了翻天覆地的变化，厂区内环境焕然一新，绿意盎然，生产线上员工精神饱满，士气高昂，公司各项经济指标均创史上最好水平，新体制给赊店老酒带来了新的发展机遇。
河南赊店老酒股份有限公司董事长单森林欣喜地对《华夏酒报》记者说，赊店老酒要想实现跨越式发展，成为全国性品牌，必须从现在开始加紧原酒的生产和酿造，为赊店的明天积蓄力量，为此，公司制定了企业发展的十年愿景。计划新征土地2500亩，投资6亿—7亿元高起点、高标准地建设赊店老酒生态工业园区。
按照规划，该园区将分三期进行，第一期从现在开始，计划投资4亿元，征地680亩，建优质基酒窖池4000个，到2012年达到年产曲酒7500万千升，销售收入达到10亿元；二期工程按此规模扩大一倍，到2016年，销售收入达到20亿元；三期工程到2020年形成3万千升曲酒生产能力，销售收入达到40亿元，辐射带动1万亩原料种植标准化示范区，5万—6万亩原料种植协作区，拉动包装印刷、物流运输、文化创意和旅游观光等相关产业发展。目前，前期征地的680亩已经启动，未来赊店老酒的厂区将从现在的700亩扩展到3200亩，做大做强赊店品牌，为豫酒的发展贡献力量。
产品：从980个到78个
改制之前，赊店老酒的产品线极其丰富，尤其是中低端产品，这既给公司内部的生产和营销带来了极大的压力，也稀释了品牌价值，没能给消费者留下清晰的产品形象。赊店老酒股份有限公司总经理李刚说，赊店老酒改制之初，就着手进行了产品线的梳理，目前已经从980个单品降低到78个，砍掉了大量的中低档产品，同时确立了以“赊店老酒青花瓷系列”和“中国赊酒恒温窖藏”为主导的新产品线。而在中低端市场，赊店老酒在5元到300元价位段主打“内部接待系列”、“三金系列”、“赊店系列”等，并对低档流通产品进行了严格的控制，保证了赊店老酒品牌形象的提升。
据《华夏酒报》记者了解，赊店青花瓷、中国赊酒恒温窖藏剑指中高端，承载未来三到五年赊店老酒复兴的重任。赊店老酒已经邀请了北京盛初营销咨询对企业进行全方位的策划，尤其在品牌传播、公关活动、渠道建设、促销活动等方面将给予极大的帮助。
李刚认为，作为中高端产品，开拓期市场基础的扎实牢固决定了未来成长的空间与产品生命周期。未来的一年很关键，从短期看，是两大主力产品的市场投入期，需要我们集中资源应对，建立坚实的市场基础，实现对利润的长远追求；而从长期看，是河南赊店老酒股份有限公司夯实基础的投入期，需要我们对企业进行系统的升级改造，让赊店长远的盈利建立在稳定、扎实而富有创造力的组织系统上。
市场：立足南阳、带动河南、影响全国
作为赊店老酒的大本营——南阳，是河南白酒的消费大市，河南酒界流行这样一句话“中国喝酒看河南，河南喝酒看南阳”，足以看出南阳市场在河南酒类消费中的地位。据估计，南阳白酒年消费额在10亿元以上，而赊店在南阳的市场份额还不到十分之一。
为此，赊店老酒制定了“立足南阳、带动河南、影响全国”的市场拓展战略来源华夏酒报，加大对南阳市场的开发力度，集中80%的优势力量及相关资源精耕细作南阳市场。李刚说：“作为二线品牌，家门口市场是企业的生命线。长期以来，赊店产品在容量巨大的南阳市场处于劣势，在大本营并没有占到便宜。按照董事会的要求，南阳将成为未来两到三年赊店老酒最为核心的市场战略目标。我们将以更加聚焦的资源投放，以更加务实的渠道操作，力争在家门口市场坐上第一把交椅，为下一步发展积累资金、人才和经验。”
改制之前，赊店老酒是遍地撒花，全国大部分地方都能见到赊店的产品，但是能进入当地前三甲的市场却屈指可数，这使赊店品牌并没有树立起来。立足南阳，也就是找准了赊店的立足之本。对于南阳，赊店老酒将组织起一个超百人的市场服务团队，与经销商深度合作，通过中国赊酒品鉴店等渠道模式，全方位地将南阳市场拢入怀中，力争两年内三分天下有其一。
同时，赊店老酒已将营销总部迁往郑州，这里将成为未来赊店老酒的神经中枢所在。占据省会高度，营销中心将放眼全省，提升视野，引进高素质人才，组建一个现代化、规范的白酒营销机构，极大地提升赊店老酒的运作能力，为赊店老酒的基业常青夯实根基。
