写意“葡萄酒”瑰美的生活态度

写意“葡萄酒”瑰美的生活态度
                                ——专访安徽亿美贸易投资有限责任公司执行董事金泽华

        一个一小杯白酒就能醉得不知东西南北的男人，与法国葡萄酒却结下了不解之缘。他数度飞赴法国学习如何品鉴葡萄酒，又用自己的双脚踏遍波尔多（法国最负盛名的葡萄酒产区）这块浪漫秀美的土地，在法国大师级的葡萄酒酿造师引领帮助下，遍寻了100多家酒庄，终于成功地签约，成为四家著名葡萄酒庄园的14款AOC级别的葡萄酒品牌在大中华区域的总代理商。
      

       为什么一个不能喝酒的人会成为一名酒商？从金泽华淡定的笑容里似乎没有任何的解释。“葡萄酒在我的眼里，绝不仅仅是一种时尚，‘她’沉淀的是一部灿烂绚丽的史诗篇章，‘她’是瑰美的生活态度！”
从一名对商机追逐的商人，到被法国2600年葡萄酒历史沉积的深厚文化底蕴所吸引，再到今天因葡萄酒而形成属于他的“瑰美的生活态度”，这便是金泽华用了两年多时间，不辞劳苦与财力，一次次奔波飞赴法国，遍寻葡萄美酒而经历的心路历程和在各种压力与焦躁感中支撑他，驱动他的power。

      三年前的他还是一家医药公司的总经理，因业务需要，加之他好客交友的性格，使他一年365天至少有300天以上都是在外用餐。请朋友吃饭，自然很费心思，为人实在厚道的他总是亲自安排菜式与酒水。从不沾酒的他，目睹了朋友与客户在饮酒习惯上日渐发生着变化，特别是江浙、广东等发达地区来的，越来越多的人选择葡萄酒。一次，在合肥某家大酒店请客，几乎从不看帐单的他无意中发现一万多元的帐单中，菜肴只占了不足贰仟元，余下的全是酒钱，原来一桌12人中，虽然只有10个人喝酒，却喝了15 瓶××合资品牌的葡萄酒，而每瓶酒的价格为688元，合计10320元，虽然酒店给菜肴打了8折，而酒水却是绝不打折的。这次经历触动了他。于是他试着请朋友从上海、北京代购高档葡萄酒，一次几十箱的往合肥发运，此后无论到哪吃饭，他车子的后备箱都会装满团购来的高档进口葡萄酒。半年下来，所饮葡萄酒的档次上去了，而公司的招待费却有了大幅度的下降。
出于生意经，他感受到了在中国的葡萄酒市场充满了无限的商机，以及高端葡萄酒消费渠道上将大有文章可做。

       2006年伊始，通过在网上调阅了酒水行业销售分类的大量数据后，两组数据震撼了他！   
（05年度中国三大酒类的市场总量表）           （ 05年人均消费葡萄酒表格）

      商人对市场的洞察力与敏感度使他很快作出了大胆的决策！放弃已经营了6年并有着健全销售网络和稳健利润来源的医药公司，转行进军进口葡萄酒行业，这意味着对既得利益的放弃。来自家族的亲朋好友的不理解和压力，以及公司合伙人坚定的反对态度，没有能动摇这个常常在压力下与员工戏说自己为“纯爷们！”的男人。在人生的拐角他作出了对前程的判断与抉择！他悄悄地给旅居美国的妹妹打去电话，请求其帮助，结果联系了一家十分有名的美国咨询公司的总部，再通过总部的关系找到了这家公司的驻华机构，为他将创办的葡萄酒销售公司做市场调查与运营的整体策划。                    
    

     阻力！说服！再说服！！他的坚持，他的固执，以及他的挚着，使已获得全美十大名校德州大学MBA学位的妹妹，在种种犹豫和顾虑中终于认可了哥哥的抉择并怔得她先生的同意，在哥哥即将启动的新公司里投资。
通过与美国咨询公司的合作，在获得了大量的市场调查分析材料以及大量的数据后，金泽华的决心和信心，用他自己的话说“像充了电一样”。但美方咨询公司的工作人员也以十分严谨的态度告戒他：“中国葡萄酒市场尚在起步阶段，既有着飞速增涨的基础与条件，同时也较为混乱，消费者对葡萄酒的认识尚在萌芽状态，且有许多厂商对消费者有着概念上的误导，如消费市场出现对 ‘解百纳’追捧，‘解百纳’本身只是酿造葡萄酒用的很普及的葡萄品种。但在做市场抽样问卷时，30%以上的人群却被误导认为是生产葡萄酒的某种特殊的工艺。又如：不法厂商因消费者对橡木桶的认识误区，用橡木粉泡在勾兑的酒中，使其产生强烈的橡木味等等，误导了消费者对葡萄酒的正确认识”。最后该公司中国籍负责人满面严肃地握着他的手说：“任重道远呵！金先生，希望能如你的心愿一般，你能真正的、公平的、公正的对每一位消费者负起责任，对未来产品品质与品位建立100%的责任感与承诺。推动中、高端葡萄酒市场品质与品位的提升！担子不轻呵！”其实，此刻金泽华的心底早已清晰了自己对产品的市场消费群体的定位，以及对自己公司未来将引进的产品层次的定位！
     

       2006年，安徽亿美贸易投资有限责任公司成立了。从不沾酒的他一边请教国内的专业人士，一边让他的秘书在网上给主产葡萄酒的众多国家及数不清的厂商发去了建立代理关系意向。半年时间，由法国、意大利、智利、非洲等厂商赠送的或购买来的样酒，堆的到处都是，快递公司几乎每天都要给亿美公司送来国外寄达的样酒。秘书时常抱怨，老板每天要让她不停的洗酒杯，扔酒瓶。虽然他品酒总是吐掉，但常常残留在口腔内的酒液还是能令他醉倒，而善良的小丫头总是要等到他醒来时才会放心下班。
       从一点不懂葡萄酒到对葡萄酒具备一些品赏能力和基础知识的掌握，他的确走得很累，走的很辛苦。这么一个不能喝酒的男人非要选择葡萄酒行业，有的朋友说笑他“活该！”“自找的！”每每此时，他会憨憨地笑着说“我也有自己的优势呵！正因为不能喝酒，所以味蕾的敏感度极高，才能把不同的酒，品出它细微的差别来！”
      

      金泽华选择了法国葡萄酒，有他自己的道理与想法。在近半年的学习与品赏葡萄酒的实践中，使他钟情于这个有着2600年葡萄酒生产历史的葡萄酒王国。无论从纬度、葡萄种植所需的土壤、气候、日照条件，“她”都是全世界无与伦比的！更另他满意的是，在这片土地上，因人们对葡萄酒的挚爱与钟情，有着健全的相关葡萄酒生产及由政府评定葡萄酒等级（见注1）的严格的法律及保障体系。
      一次次的飞赴法国，飞赴他心里早已明确定位过的葡萄酒主产区——波尔多。第一次到波尔多他傻眼了，在他从当地请的法文翻译陪同下，金泽华租来了车子，对一家家酒厂、合作社、酒庄进行考察。生产葡萄酒的厂家与庄园太多了！多到与他动身前对波尔多产区的认识都发生了动摇。遍地是小规模的酒农，甚至几个人就是一个小酒庄，几十个小酒庄便成立了一个合作社，而大的酒厂生产的酒却基本属于大众消费的产品。这使他陷入了困惑！怎么办？怎么办？因为他所定位自己要找的葡萄酒，一定是有着很高的品质，能对应中国中高及高端消费群体消费的葡萄酒，且必须有着相当的生产规模，否则公司投入运营后，销量上去了，而货量得不到保障将会是多么的可怕的问题！这种矛盾是无法回避的。
    

       怎么办？解决方案就一个字——“找”！但必须有的放矢，为了提高自己对葡萄酒理论与实践知识，以及能找到产量与自己公司预计市场销量相对应的酒庄。他决定要能沉下来，不能再盲目的四处奔走了。于是，他高薪请来了法国葡萄酒专业的教授和当地有名的酿造师为他上课，为他讲解波尔多产区内酒庄的区别与状况！于是，身边座着他请的翻译，面前桌子上摆满各家酒庄的葡萄酒，再由坐对面桌的老师传授，如何品尝、如何区别那一瓶瓶的琼浆玉液。
      

      醉倒了！醉倒了！金泽华说他把洋相出到了法国！用合肥话说“把洋相出到了国际上”！还是因不能喝酒，还是因品尝时未能吐净的那红色的液体，几乎每天在品尝过数十款酒之后，不是醉得不醒人事，就是要和法国老师胡言乱语一气！不过翻译事后告诉他，他没有过份失态，只是不停的教法国老师说中国话，最常教的中国话是“merci,beaucoup”（法文，翻译为中文是：非常感谢）means英文翻译为中文，意思为：中国万岁，这是金先生他很兴奋地说：“还好！还好！出丑时也没忘记爱国”。其实，金泽华在法国经常教法国人说中文，他的法国朋友几乎都会说一句中文，那就是“中国万岁”甚至还会右手握成拳头举起高呼。
      他在认真的学习中，了解了脚下的这片土地；了解了许多许多关于法国2600年葡萄酒酿造的历史；了解了这片浪漫的土地，是因上帝的偏爱而赐予的无与伦比的气候、土壤、日照等众多特别的条件而成就的。他在一次次醉倒前，用心灵感受到了晶莹剔透的“弓箭”（法国酒杯的品牌）高脚杯内涌动摇曳的那泛着红宝石光泽的酒液，是如何作用于人类嗅觉、味觉、精神世界的美妙，那是人类文化与艺术的颠峰之作。她有着贵族般奢华的品质，少女、少妇般的纯美、艳丽；绅士般的高贵。他会在醉醒后告诉自己“甘之如饴，醉心不醉身，”其实他是身心皆醉。
      

       有了教授和酿造师的帮助，他数度往返中、法之间，终于在历时一年有余的奔波中分别与四家波尔多大区极负盛名，并有着很强的产能的酒庄签约，成为这四家酒庄的十四款AOC级葡萄酒产品在大中华区的总进口商、代理商。而这个商人原本为商机驱动的内心世界也深深的被法国2600年葡萄酒历史所沉积的深厚文化底蕴所吸引了！
       金泽华说：“他面对中国中高端葡萄酒消费市场，其实比美国人给他的报告和他想象中的中国葡萄酒消费市场状况要难得多了！”2007年10月，安徽亿美贸易投资有限责任公司的第一批6个品种的高档法国原装AOC级别的干红葡萄酒到港上海。经过一周的报关、清关后，货终于到了公司所在地——合肥市。到货时，金泽华的兴奋劲头，令他的秘书都无法形象描述出来。只是告诉笔者“老板是个平时倒茶加水都会打电话让她来做的人，而那天却一定要亲自去搬货至仓库，在电梯口干活的麻利劲，绝不亚于搬运工！”让人很难想象，坐在对面接受我采访的那个着一身品牌便西装的，谈吐不俗的这个男人，那天到底是个什么的形象。或许会因为反差太大而有点搞笑。