郑文平：让啤酒时尚起来

2008年，对于哈尔滨周边地区的啤酒爱好者来说，多了一份选择：一种叫“咖啡啤酒”的特色产品即将上市，不久后，另一款“可可啤酒”，也会随之而来。
　　生产这些特色啤酒的企业是哈尔滨金桥啤酒有限公司，其总经理郑文平在接受记者采访时表示，“特色是品牌吸引消费者的根本”。

　　2007年末，雪花啤酒在哈尔滨市完成了新三星的升级，三大啤酒品牌——哈尔滨啤酒、雪花啤酒、青岛啤酒继续在哈尔滨上演“诸侯之争”。
　　在哈尔滨，金桥啤酒的影响力可能微乎其微。然而，在哈尔滨的木兰农业开发区，投资近8000万元的金桥啤酒新厂，已经开始了生产。

　　“到去年年末，金桥还都是新的：新厂房建成，新设备调试，新人员培训，新市场培养。”郑文平说。
　　不足1000千升的产量，对于今天的啤酒市场，几乎掀不起任何风浪。即使在哈尔滨木兰县，金桥也算不上一线品牌。

　　然而，好在哈尔滨有近百年的啤酒历史，只要是啤酒产品，消费者都会给一点面子。“在目前大品牌价格和促销战高压之下，经营传统啤酒，不做会死，做还会死，这只是个时间问题。所以，公司选择了‘特色啤酒’。”
　　在没有资本青睐这座“金桥”之前的时间里，“金桥”只能凭特色“咖啡啤酒”来引导时尚消费，做高档啤酒，通过高附加值来获取利润，获得自我的发展空间，即便如此，郑文平对公司的发展前景依然乐观。

　　郑文平说：“今天啤酒市场的竞争局面，会催动啤酒产业掀起一场科技创新、工艺创新、产品创新的新潮。未来啤酒市场的宠儿，可能不再是超级大厂，而是属于拥有超级产品的技术创新型企业。”
　　郑文平对自己的产品充满信心，“世界啤酒行业正向保健型、营养型、果味型方面发展。
　　作为专利产品的“咖啡啤酒”、“可可啤酒”，正好填补了传统啤酒行业的这一空白，在传统啤酒健脾开胃、清爽解渴、营养丰富的基础上又增加兴奋提神的保健作用，满足了高中档、时尚消费者，市场前景看好。”