ERICBOINAUD：纵马驰骋的酿酒人

法国布瓦诺家族酿造的干邑被称之为“生命之水”。

    　自2006年，布瓦诺家族从人头马集团买下干邑品牌DELUZE（帝乐仕）和白兰地品牌GRAND EMPEREUR之后，该家族就开始了品牌化经营之路。

    　ERIC BOINAUD作为布瓦诺家族第23代继承人、帝乐仕干邑的品牌拥有者和生产者，将其全球品牌推广的步伐向亚洲推进，更是把中国市场作为其开拓的下一个重点市场。

    　帝乐仕在中国的合作伙伴酒贝坊公司的工作人员在向《华夏酒报》记者介绍ERIC BOINAUD时，就提及他是一个比较内敛的人。即使如今已经拥有41个蒸馏炉的酿造厂，ERIC BOINAUD也并没有停止他对酿酒工艺的追求。

    　当聊及他的爱好时，ERIC BOINAUD滔滔不绝地讲述了他与他的爱马以及他骑着摩托车驰骋各地的经历。

    　ERIC BOINAUD，1957年生于法国干邑地区，获得葡萄酒种植和葡萄酒经济专业文凭。1977年，在他20岁时开始投入家族干邑酿造事业。

    　如果要用一个词来形容ERIC BOINAUD，那么“外冷内热”无疑是最合适的。当谈到他必将终其一生奉献的干邑事业和他喜爱的马术运动，他就难以掩饰他内心的激动。

    　从“生命之水”的酿造工艺流程到干邑的辨别、品评，再到帝乐仕干邑的酿造秘诀，他都对《华夏酒报》记者做了仔细的讲解。作为布瓦诺家族传人，从他18岁转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网尝到第一口“生命之水”开始，他就爱上了它。他也希望把法国的干邑文化传递到中国。

    　而马术运动也是他年轻时期就开始从事的一项爱好，并且他对马术的钟情程度并不亚于酿造事业。他曾经和几个朋友建造了一个跑马场，并且每年都会举行表演赛，每次都会吸引至少200多人参加。他曾经的爱马名叫“好棒”，这个名字恰如他精湛的马术。后来由于政府对环境的限制等原因，他们的马场关闭了，但他并没有放弃他的马术运动，现在每年他还是会去别的马场尽情驰骋一番。

    　除了马术运动之外，他还有一个爱好与马术运动一样动感与狂野，那就是他足以令人折服的摩托车车技。他曾经和朋友两人骑着摩托车周游美国、摩洛哥、罗马尼亚等国。而他现在最大的梦想就是在60岁之前骑着摩托车环游中国，北京是他最为向往的城市。

    　从他对干邑的认知，对骑马、骑摩托的热情，我们能够感受到法国人的浪漫与热情。问及他何时会考虑退休时，他笑着摇头说，他父亲也就是布瓦诺家族第22代传人老BOINAUD先生现在已经80多岁了，却依然还在关注着家族事业的发展，他也会像他父亲一样，把这份事业一直坚守下去，即使将来由儿子接手了，他也一样不会离开酿酒厂。

    　对于家中两个子女的教育，ERIC BOINAUD也相当民主，子女的喜好他也会支持。而他的子女对这份家族事业也有着深深的依恋。他的儿子Remi，在经过系统的葡萄酒学习和在世界各地酒庄的参观后，也即将加入家族事业。

  作者：谈晓芬